In Café des Spores vindt u paddenstoelen op elk bord, van het voorgerecht tot het dessert! Wij werken uitsluitend met verse en seizoensgebonden producten, daarom varieert ons menu naargelang het seizoen en de beschikbaarheid van de producten. Ons 100% natuurlijk zuurdesembrood, gecertificeerd biologisch, wordt zelf gebakken in onze bakkerij, Bakkerij Hopla Geiss, direct naast ons restaurant.